"Лебедь, рак и щука" - проект делают одни люди, ремонт другие, а отделку - третьи. Возникает непонимание и ошибки при работе.

Проект не учитывает доступность стройматериалов, и вы ищете их по всем строительным рынкам, затягиваются сроки, вы переплачиваете.

Проект нельзя "пощупать", поэтому в итоге выходит не то, что вам показали.

Переговоры с бригадой ведутся "по понятиям" на рынке, среди шума и пыли.

Обещания не оправдываются, потому что рабочие не профессионалы.

Стройка идет вкривь и вкось, потому что на площадке нет прораба

Четкие сроки, как правило, не ставятся, ремонт, который "невозможно закончить, а можно только остановить".